Brutti ma buoni: deliziosi dolcetti a base di nocciole; facilissimi da preparare, sono ottimi per accompagnare la pausa caffè, oppure come idea regalo per le occasioni speciali.
Leggi il post e scopri la ricetta,Francesca
- 150 g nocciole tostate
- 130 g zucchero a velo
- 60 g albumi (pari a 2 albumi di uova medie)
- teglia da forno
- tritatutto
- pentolino
- ciotola
- spatola
- cucchiaio
Per preparare i “brutti ma buoni”, inizia a tritare grossolanamente le nocciole.
Poi monta a neve gli albumi, quindi incorpora, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, lo zucchero a velo e le nocciole tritate.
Metti il composto in un pentolino, fai cuocere a fiamma moderata per circa 5 minuti, fino a quando inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola.
A questo punto lascia riposare l’impasto per 6-7 minuti.
Con l’aiuto di un cucchiaio metti il composto in una teglia da forno, formando dei piccoli mucchietti.
Fai cuocere in forno statico preriscaldato a 160°C per 30 minuti.
Lascia raffreddare completamente e togli dalla teglia: i “brutti ma buoni” sono pronti!
Conservazione
E’ possibile conservare i “brutti ma buoni” fino a 7 giorni, in una scatola di latta o in un barattolo.
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