Hamburger fatti in casa: una ricetta saporita, preparata con carne macinata e salsiccia, accompagnata da una salsa leggermente piccante, provola a fette, insalata e pomodori.
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| Hamburger fatti in casa |
- 4 panini da hamburger
- 120 g pomodori
- q.b. insalata mista
- 4 fette di provola
- 350 g carne macinata
- 250 g salsiccia
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- 4 gocce di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- q.b. aglio in polvere
per la salsa:
- 4 cucchiai di maionese
- 2 cucchiaini di sciroppo di acero
- 4 gocce di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di senape
- 2 cucchiaini di erbe aromatiche essiccate
Per preparare l’hamburger saporito, per prima cosa metti la carne macinata in una ciotola, poi procedi a spellare la salsiccia e aggiungila al macinato.
Metti insieme alla carne le erbe aromatiche, il sale, l’aglio in polvere e la salsa Worcestershire.
Amalgama l’impasto con l’aiuto di una forchetta; forma delle palline di carne con le mani, poi schiacciale con mani fino a dare la forma di hamburger.
Procedi a preparare la salsa, mescolando in una scodella maionese, sciroppo d’acero, salsa Worcestershire, senape ed erbe aromatiche.
Taglia a metà i panini; fai scaldare una bistecchiera sul fornello. Poi fai cuocere gli hamburger per 4/5 minuti per parte. Quando saranno quasi cotti, metti sopra una fetta di provola. Poi fai scaldare il pane per qualche minuto.
Metti nei panini qualche foglia di insalata, fette di pomodoro, hamburger e salsa.
L’hamburger saporito è pronto: buon appetito!
Si consiglia di consumare l’hamburger subito dopo la preparazione.
Per la preparazione dell’hamburger, si può utilizzare come formaggio, oltre alla provola a fette, anche: formaggio fuso a fette, Edam, emmental, formaggio a pasta filata a fette.