Torta tutta mele, con tante mele rispetto alla quantità di impasto; in casa mia da sempre questa è la ricetta preferita per la torta di mele.
Leggi il post e scopri la ricetta!
Francesca
- 600 g mele (4 mele grandi)
- 4 uova medie
- 220 g zucchero
- 170 g farina 00
- 120 g burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- q.b.zucchero a velo (facoltativo)
Strumenti utilizzati:
- sbattitore
- tagliere
- pelapatate
- coltello
- ciotola
- cucchiaio di legno
- tortiera
Preparazione della torta tutta mele
Per preparare la torta tutta mele, inizia a pelare le mele e a tagliale a pezzetti. Mettile in un contenitore e spruzzale con l’aroma rum.
Poi fai sciogliere il burro a fuoco lento; mettilo in una ciotola grande e unisci lo zucchero. Lavora con lo sbattitore, poi unisci anche le uova; continua a lavorare con le fruste elettriche, poi incorpora a poco a poco la farina e per ultimo il lievito per dolci. Lavora l’impasto fino a che non avrà una consistenza liscia e senza grumi.
Procedi ad imburrare ed infarinare una tortiera, versa l’impasto e fai cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
A piacere spolvera con zucchero a velo: la torta è pronta!
Conservazione
E’ possibile conservare la torta tutta mele per 2-3 giorni, preferibilmente in frigorifero.