Involtini di asparagi al forno con prosciutto cotto e besciamella: un antipasto caldo sfizioso e facile da preparare. Un piatto tradizionale che piace sempre: un piatto che ricorda i sapori di casa e riscuote sempre successo!
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| Involtini di asparagi al forno |
450 g asparagi
330 g besciamella
5 fette di prosciutto cotto tagliate spesse (circa 3 mm)
5 fette di edamer (pari a circa 75 g)
20 g parmigiano grattugiato (2 cucchiai)
Preparazione degli involtini di asparagi al forno
Per preparare gli involtini di asparagi, per prima cosa pulisci gli asparagi, escludendo la parte più dura al fondo del gambo; poi lavali e falli cuocere, mettendoli in acqua bollente salata per 10 minuti, scolali e lasciali raffreddare.
Sul fondo di una teglia da forno metti qualche cucchiaio di besciamella. Passa a formare gli involtini: metti alla base una fetta di prosciutto, poi una fetta di formaggio e 3 asparagi; arrotola e poni gli involtini in teglia. Una volta che li avrai formati e messi tutti nella teglia, cospargili con la restante besciamella e termina con formaggio parmigiano sulla superficie.
Fai cuocere in forno ventilato a 180° per 20 minuti, più 5 minuti di grill.
Gli involtini di asparagi sono pronti, buon appetito!
Conservazione
E’ consigliabile consumare questo piatto subito dopo la preparazione.
Gli involtini di asparagi si possono conservare per 1 o 2 giorni in frigorifero in un contenitore chiuso con coperchio oppure coperti da pellicola.
Se preparato esclusivamente con prodotti freschi, può anche essere conservato nel freezer.
Note
Questo antipasto deve essere servito caldo o tiepido.